Почему украинцы любят сало, так сложилось исторически, селяни продавали панам мясо, а сало никто не брал из панов, вот и пришлось ему бедняге переходить на поедании шкуры с подкожным салом.Со временем это стало синонимом украинца, но на самом деле это синоним бедности.В в настоящее время вместо добротного мяса, ест бедняга сало, иначе обвинят в неукраиности...А когда же будет то мясо у каждого на столе...